Organik pazar bugün açılıyor
Organik pazar bugün açılıyor
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği’nin yerel yönetimlerle kurduğu yüzde 100 Organik Ekolojik pazarlardan Talas Yenidoğan bugün açılıyor. Kocasinan Erciyesevler ise 7 Ağustos Pazar günü açılacak.
İstanbul ve İzmir’den sonra en çok organik pazarı olan üçüncü il olma özelliğine sahip Kayseri, sezonluk olarak açılan iki organik pazar ile öncü il olma misyonunu sürdürüyor.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından yürütülen “Organik Tarımın Yaygınlaştırılması ve Kontrolü” projesi kapsamında üreticilerin ürünlerinin pazarlanması için açılan Kocasinan ve Talas yüzde 100 Organik Pazarları sezonluk olarak hizmet veriyor. Kayseri’de şu anda ilgili proje kapsamında 70 üretici ile 2 bin 500 dekara çıkarılan alanda üretim yapılırken, pazarlara katılacak 40’dan fazla üretici, ürünlerini tezgahlarında tüketicilerle buluşturacak.
Amaç organik tarımın yaygınlaştırılması
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Özkan Kayacan, organik tarımın yaygınlaştırılması amacıyla kentte iki ayrı noktada pazar açıldığını söyledi.
“Organik tarımın, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimi” olduğunu belirten Kayacan şunları söyledi:
“Yeşilhisar, İncesu, Felahiye, Bünyan, Pınarbaşı ilçeleri ile Tuzhisar ve Sarıoğlan Çiftlik Kasabası’nda sebze, kayısı, kiraz, elma, bağ, nohut vb organik tarım üretimi yapılmaktadır. İl Müdürlüğümüz, Talas Belediyesi, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Kapadokya Organik Tarım Üreticileri Birliği Derneği işbirliği ile açılan Organik Pazarlar bu kurumların koordinasyonunda denetlenecek. Dolayısıyla Organik Tarım Pazarları hemşerilerimizin organik ürünlere güvenli bir şekilde ulaşmasına katkı sağlayacak” diye konuştu.
Neden yüzde 100 Organik Pazar?
Organik ekolojik ürün; tohumdan hasada, hasattan son kullanıcıya ulaşıncaya kadar tüm aşamalarında insana ve ekosisteme zararlı hiçbir kimyasal girdi, katkı maddesi ve yöntem kullanılmadan üretilen kontrollü ve sertifikalı ürünlerdir. Organik tarım ise kanun ve yönetmeliklerce tanımlı şartlar dahilinde tüm süreçte izlenebilirliğin sağlandığı, her bir verinin kayıt altına alındığı bir tarım metodudur.
Yüzde 100 ekolojik pazarlara gelen ürünlerin sertifikaları ve ekleri, ürün sertifikaları, faturaları, miktarları ve etiketlerinin kontrolü, haftalık sertifika kuruluşu iletişimleri, kayıt, veri paylaşımının yanı sıra düzenli olarak da zirai ilaç kalıntı analizleri yapılmaktadır.
Organik pazarlar kasım ayına kadar üretici ile tüketiciyi buluşturmaya devam edecek.
Organik Pazar yerleri:
Talas yüzde 100 Organik Pazar; Çarşamba günleri, Yenidoğan Mahallesi semt pazarı, Talas-Kayseri
Kocasinan yüzde 100 Organik Pazar; Pazar günleri, Erciyesevler semt pazarı, Kocasinan-Kayseri
