1984 yılında Bursa´da doğan Dr. Gülin Seymen Sarı, orta ve lise eğitimini Nilüfer Milli Piyango Anadolu Lisesi´nde tamamlamıştır. 2008 yılında Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi´nden mezun olan Dr. Seymen Sarı, 2009 yılında Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Periodontoloji Anabilim Dalı´nda doktora ve uzmanlık eğitimine başlamıştır.
2013 yılında ´´Tıbbi Bir Bitki Ekstresi Olan Ankaferd Blood Stopper´ın Yara İyileşmesi üzerine Etkisinin Histolojik ve Biyokimyasal Olarak Değerlendirilmesi´´ konulu doktora tezini vererek bilim doktoru ve uzman ünvanını almıştır.
Acıbadem Bursa Hastanesi ve Dentistanbul Diş Hastanesinde dişeti hastalıkları uzmanı olarak görev yapmış, 2015 Mart ayı itibariyle FSM Bulvarı´nda özel muayenehanesini açmıştır. Çalışmalarını Dişeti Hastalıkları ve İmplantoloji üzerinde yoğunlaştıran Dr. Dt. Gülin Seymen Sarı; Türk Diş Hekimleri Birliği (TDB), Estetik Diş Hekimliği Akademisi Derneği (EDAD) ve Türk Periodontoloji Derneği (TPD) üyesidir.