Firma Hakkında

İzmirliler, 1938 yılında, İzmir Kemeraltı´ndaki dükkanda Sefer Usta´nın enfes yoğurt ve kaymakları ile tanıştılar. Başlattığı tatlı serüveni ile İzmir´in alamet-i farikalarından biri olan Özsüt Muhallebicisi, 1980 yılına gelindiğinde Sefer Usta´nın oğlu İbrahim Urlulu liderliğinde Özsüt ustalarının da ortaklığıyla büyümeye başladı. İlk şubesi, kuruluşundan 53 yıl sonra İzmir Alsancak´ta açılan Özsüt, 1996 yılında 6 farklı şubede müşterilerini ağırlamaya devam etti. 2002 yılında şube sayısını 50´ye çıkarmayı başaran marka, 2014 yılının Mayıs ayında Azerbeycan´ın Bakü şehrindeki şubesini açtı. 76 yıl önce, 16m²´lik dükkanda kapılarını açan ve şu an Kıbrıs Lefkoşe, Azerbeycan ve Türkiye´deki 45 şehirde bulunan 187 bayisi ile müşterilerine hizmet vermeye devam eden Özsüt, bugün 10 bin m²´lik fabrika alanı ve bin 500 m²´lik soğuk hava deposu ile 3 bin kişiye istihdam sağlıyor. Türkiye çapında günlük pasta dağıtımı yapan tek firma olan Özsüt, gelecek dönemde Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine yapacağı yatırımları için ise fizibilite çalışmaları devam ediyor. Özsüt´ün geleneksel eşsiz lezzetlerinin sırrını ise Osmanlı Sarayı´ndan alıyor. Osmanlı sarayında çalışan bir tatlı ustasının, sarayın dağılması ile Sefer Usta´nın amcasının yanında işe başlaması, Sefer Usta´ya geleneksel sütlü tatlıların tüm sırlarını öğrenme fırsatı yaratmış. Özellikle 70-80´li yılların İzmir´inin en ünlü tatlı durağı olarak bilinen Kemeraltı Özsüt, tatlı serüvenine geleneksel tatlılar üreterek başlamış. Sefer Usta´nın torunları Merve Öktem ve Ömre Atılgan, aradan geçen yıllara rağmen dede yadigarı reçetelerle yapılan tatlıları Özsüt müdavimleri ile buluşturmaya devam ediyor. Günümüzde geleneksel Osmanlı tatlıcılığının sırlarını, Fransa´nın modern ve köklü pastacılık anlayışıyla bütünleştirmeyi başaran marka, geniş ürün yelpazesine yemek, kahve, çikolata, dondurma, yoğurt ve makaronlarını ekleyerek ile hizmete devam ediyor.