Firma Hakkında

Salto?lar kuşaklar boyu Bozcaada?da yaşayan adanın en eski Rum ailelerinden biridir. 1938 doğumlu Simyon Salto 1968?den bu yana fabrikalaştırmadığı imalathanesinde orijinal tarifiyle reçel üretiyor. 100 dönümlük üzüm bağından topladığı üzümleri şarapçılara veriyor. Rum mahallesindeki Simyon meyhane Simyon Salto?nun adını taşır. Simyon Salto?nun oğlu, doğma büyüme Bozcaadalı Kostanti Salto ise tarla sürerek, üzüm toplayarak büyüdü. 2001?de askerden döndükten sonra adada çoğalan inşaatlara hizmek vermek için bir inşaat malzemeleri deposu kurdu. Ardından 2004 yılında kendisi de inşaat yapmaya başladı ve bugün adanın önemli inşaat şirketlerinden olan Salto İnşaat?ı kurdu. 2009?da ise adadaki kaliteli otel açığını görerek, yine kendi inşa ettiği 9 Oda adlı oteli açtı. Kostanti Salto 2010?da Lodos ve Simyon restoranlarına ortak oldu.